פלרמו, שנת 1993. העיר ידעה עשרות שנים של שפיכות דמים ומעצרים של פושעים זוטרים, בזמן שבכירי ממשלה מצליחים לחמוק מעונש – אך כעת הגיעה השעה לרדוף אחר הבוסים הגדולים. רחובות פלרמו רוויים בדם ממלחמות מאפיה בין שני מחנות, שגבו את חייהם של פושעים רבים כמו גם את אלה של חפים מפשע. שני בוסים יריבים נלחמים ביניהם על השליטה בעיר, בעוד שהלחץ מצד רשויות החוק הולך וגובר. בעין הסערה נמצא סוואריו ברונה (פרנצ'סקו מונטנארי, שזכה בפרס על הופעתו בסדרה בפסטיבל Canneseries שנערך השנה), תובע מחוזי צעיר ושאפתן שלא חושש להילחם על מה שבאמת חשוב. כשהוא מעז לדווח על הממונה עליו, הקולגות שלו פונים נגדו – אבל ראש היחידה למלחמה בפשע המאורגן מבחין בו ומספח אותו אליו. "הצייד" מספרת את סיפורו האמיתי של תובע ששלח לכלא כמה מהבוסים האכזריים ביותר בהיסטוריה של המאפיה הסיציליאנית, בהם ליאולוקה בגארלה וג'ובאני ברוסקה. אבל לא מדובר בעוד סיפור בלשי פשוט, אלא בדרמה שבמרכזה דמותו המורכבת של הצייד, איש שהקריב הכל – משפחתו, חבריו, הסיכוי לחיים נורמליים – בגלל מרדף אובססיבי אחר הצדק.